Segudang Manfaat Bawang Putih Yang Perlu Diketahui

Tidak hanya sebatas bumbu dapur untuk penyedap rasa saja, bawang putih pun mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan Anda, lho.
Bawang putih termasuk ke dalam salah satu bahan rempah yang paling sering dipakai di nusantara sebagai bahan untuk memberikan cita rasa dalam suatu masakan. Rasanya yang khas dapat menjadi alasan bahwa bahan ini tidak akan pernah ketinggalan pada setiap olahan masakan.


Bawang putih sudah lama dipakai sebagai bahan penyedap rasa pada berbagai masakan, apakah masakan tersebut ditumis ataupun dibakar. Ternyata, tidak hanya mempunyai cita rasa yang sedao dan gurih, bawang putih pun memiliki manfaat untuk kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat penting dari bawang putih yang harus anda ketahui:
1. Mampu Menurunkan Tekanan Darah Maupun Kolesterol
Salah satu manfaat dari bawang putih terhadap kesehatan yaitu mampu menurunkan tekanan darah maupun kolesterol. Hal ini sudah dibuktikan oleh para peneliti yang telah dipublikasikan di halaman Journal of Nutritional Biochemistry.

Riset yang pernah dilakukan di Ankara University telah menemukan, sesudah empat bulan dilakukan penelitian, dan para responden yang telah mengkonsumsi suplemen dari ekstrak bawang putih akan mengalami perbaikan profil terhadap kolesterol serta penurunan tekanan darah yang signifikan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat lain dari bawang putih mampu melindungi para penderita penyakit diabetes dari suatu serangan penyakit kronis yang ada pada otot jantung (kardiomiopati). Fakta ini diperoleh dari riset yang telah dijelaskan pada Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Penelitian yang dilakukan tersebut telah menjelaskan bahwa diallyl trisulfide yaitu kandungan yang ditemukan dalam minyak bawang putih mampu menyehatkan jantung.
3. Mencegah Flu
Anda sering terkena serangan flu? Cobalah mengkonsumsi bawang putih. Dari studi yang telah diinformasikan oleh American Family Physician, dengan mengkonsumsi rutin bawang putih mampu mengurangi frekuensi terhadap serangan penyakit influenza dan mampu mencegahnya.

4. Menurunkan Risiko Osteoartritis
Khasiat bawang putih lainnya yaitu untuk dapat mencegah osteoartritis. Sebuah studi terkait hal ini sudah dilakukan di University of East Anglia dan King's College London.
Penelitian tersebut menjelaskan bahwa wanita yang rutin untuk mengkonsumsi bawang putih pada menu harian akan mengalami penurunan risiko terhadap osteoartritis. Osteoartritis merupakan peradangan sendi yang umumnya sangat berkaitan dengan penuaan.

5. Mengurangi Risiko Kanker Paru
Apabila Anda senang makan bawang putih mentah, maka sebaiknya lanjutkanlah kebiasaan tersebut. Karena menurut riset yang telah dipublikasikan di Cancer Prevention Research, bahwa manfaat mengkonsumsi bawang putih yang mentah memiliki hubungan erat dengan penurunan terhadap risiko penyakit kanker paru.
Studi yang dilakukan juga telah menemukan, bahwa responden yang telah mengkonsumsi bawang putih secara mentah minimal dua kali seminggu akan mengalami penurunan terhadap risiko penyakit kanker paru sebesar 44%.

6. Mencegah Alzheimer dan Demensia
Salah satu khasiat dari bawang putih yaitu untuk menurunkan berbagai risiko penyakit. Manfaat ini didapatkan dari suatu kandungan antioksidan yang ada di dalam bawang putih. Kandungan tersebut mampu membantu melawan radikal bebas.
Dengan menurunkan stres oksidatif yang ada di dalam tubuh, dan selain mampu membantu menurunkan kolesterol serta tekanan darah, maka antioksidan itu pun mampu membantu untuk menurunkan risiko terhadap penyakit otak misalnya seperti Alzheimer dan demensia.

7. Memberikan Efek Detoksifikasi
Manfaat lain dari bawang putih untuk dapat memberikan efek detoksifikasi yang diperoleh dari kandungan sulfur yang terdapat di dalam bawang putih. Apabila dalam dosis tinggi, maka kandungan ini akan menunjukkan efek proteksi ataupun melakukan perlindungan terhadap organ tubuh dari serangan racun metal yang kemungkinan terdapat di dalam tubuh.
8. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sebuah penelitian telah memakai ekstrak bawang putih yang telah dikeringkan untuk wanita menopause. Hasilnya ditemukan terdapat penurunan defisiensi estrogen yang dapat menyebabkan seseorang akan mengalami osteoporosis.

9. Mencegah Kerusakan Hati
Kerusakan hati sangat sering disebabkan oleh berbagai kebiasan buruk, misalnya seperti konsumsi minuman mengandung alkohol pada jangka waktu yang panjang. Akan tetapi, hal ini mampu dicegah dengan cara memperoleh khasiat dari bawang putih.
Penelitian yang telah dilakukan Shandong University, Cina, telah menunjukkan bahwa dengan kandungan diallyl disulfide (DADS) yang terdapat di dalam bawang putih mampu membantu melindungi hati dengan cara melawan stres oksidatif yang dapat disebabkan oleh etanol.

10. Mencegah Kelahiran Prematur
Penyebab tersering kelahiran prematur yaitu terdapat infeksi pada masa kehamilan. Bawang putih telah dianggap mempunyai efek antibikrobial yang mampu mencegah infeksi serta menurunkan risiko terhadap kelahiran prematur.
Akan tetapi, khasiat bawang putih dapat mencegah kelahiran prematur ini masih memerlukan penelitian yang lebih lanjut.

Mengkonsumsi bawang putih seharusnya dilakukan secara mentah ataupun ekstrak. Alasannya, karena menurut penelitian yang telah dimuat jurnal Food and Chemical Toxicology, bahwa saat proses pemanasan mampu mengurangi efek dari antiperadangan dari bawang putih. Meski demikian, bawang putih tidak bisa menggantikan peran dari obat herbal secara utuh.
Nah, apabila ingin merasakan banyak manfaat bawang putih terhadap kesehatan, maka cobalah untuk berusaha selalu mengkonsumsinya secara rutin, ya bossku!