Sumber Vitamin A Tertinggi Berasal Dari Makanan Ini. Yuk Diintip

Vitamin A adalah vitamin yang sangat penting untuk dapat menjaga kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh serta kesehatan mata, serta transkripsi genetik (segala sesuatu yang memiliki hubungan dengan DNA). Vitamin A pun mempunyai peranan penting untuk pembentukan sel darah putih memiliki fungsi untuk penangkal infeksi yang ada di dalam tubuh kita. Nilai angka kebutuhan untuk tubuh diharian dari kandungan Vitamin A yang sangat direkomendasikan (RDA/Recommended Daily Allowance) antara lain sekitar 5000 International Unit (IU). Apabila mengalami kekurangan dari Vitamin A ataupun yang dapat dikenal dengan Defisiensi Vitamin A, hal ini akan memberi dampak akan menderita suatu penyakit hyperkeratosis (atau benjolan putih di folikel rambut), rabun senja, katarak, dan perusakan kornea (keratomalacia). Vitamin A yaitu jenis vitamin yang bisa larut dalam lemak ataupun yang dikenal dengan istilah Fat Soluble Vitamin.
Makanan yang memiliki kandungan sumber utama vitamin A yang tertinggi adalah Liver (Hati), namun sumber makanan hati memiliki kandungan kolesterol jahat yang tinggi sehingga tidak sangat dianjurkan supaya bisa mengkonsumsi berlebihan karena bisa meningkatkan risiko stroke maupun penyakit jantung.


1. Ubi Jalar (dimasak)

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 19.218 UI
Daily Value (DV) : 384%



2. Wartel (dimasak)

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 17.033 UI
Daily Value (DV) : 341%



3. Sayur Kale (dimasak)

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 14.704 UI
Daily Value (DV) : 294%



4. Aprikot Kering

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 12.669 UI
Daily Value (DV) : 253%



5. Butternut Squash/Labu Butternut (dimasak)

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 11.555 UI
Daily Value (DV) : 223%



6. Selada Romaine (Cos – Romaine Lettuce)

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 8.710 UI
Daily Value (DV) : 174%



7. Cantaloupe Melon

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 8.710 UI
Daily Value (DV) : 174%



8. Paprika Merah

Kandungan Vitamin A di dalam 100g : 3.131 UI
Daily Value (DV) : 63%



9. Ikan Tuna (dimasak)

Kandungan Vitamin A di dalam 100mg : 2.520 UI
Daily Value (DV) : 50%



10. Mangga

Kandungan Vitamin A di dalam 100mg : 1.082 UI
Daily Value (DV) : 22%


Catatan tambahan:
1 IU yang setara
0.6 mcg beta-carotene ataupun setara 0.3 mcg retinol (“The Calculator Site”).