Olahan Makanan Pengganti Nasi Yang Nikmat Dan Sehat Untuk Menu Berbuka Puasa

Nasi adalah makanan pokok penduduk Indonesia umumnya sekaligus juga makanan yang telah dijauhi oleh mereka yang sedang menjalankan diet saat bulan puasa. Bagi mereka yang mempunyai program maupun target ketat untuk dapat menurunkan berat badan mereka, nasi merupakan makanan pantangan yang dihindari untuk dikonsumsi ketika berbuka puasa. 
Maka dari itu, umumnya mereka yang sedang melakukan diet dapat mengganti asupan nasi menggunakan makanan lainnya. Banyak orang yang mencoba untuk menghindari mengkonsumsi jenis karbohidrat, hal ini karena takut gemuk. Padahal, sebenarnya karbohidrat merupakan sumber energi yang tidak boleh dilewatkan.
Bagi Anda yang ingin diet ataupun ingin dapat menurunkan berat badan, maka lebih tepat untuk bisa memilih sumber makanan karbohidrat dari jenis makanan lain yang memiliki kandungan serat yang tinggi. Jadi, meskipun Anda menghindari nasi, Anda tetap memperoleh sumber karbohidrat dari jenis makanan lainnya ataupun jenis makanan pengganti nasi.
Nah, untuk Anda yang telah penasaran, jenis-jenis makanan apa yang dapat dijadikan makanan untuk pengganti nasi saat berbuka puasa, mari simak artikel berikut ini. Berikut ini terdapat 5 (lima) jenis makanan pengganti dari nasi yang nikmat serta sehat saat berbuka puasa. Cek seluruh makanan pengganti nasi dibawah ini.


1. Kentang
Makanan pengganti dari nasi yang nikmat dan sehat saat berbuka puasa yaitu kentang. Kentang adalah salah satu dari sumber karbohidrat yang kemungkinan telah banyak diketahui oleh orang. Mungkin juga Anda sangat sering memakan jenis olahan kentang sebagai lauk, yang sebenarnya kentang dapat dijadikan makanan utama.
Bagi Anda yang sedang program diet, Anda dapat mengganti nasi dengan kentang. Kentang mempunyai kandungan pati resisten ataupun pati yang tidak tercerna oleh tubuh, sehingga dapat membantu untuk menurunkan berat badan.
Akan tetapi, jangan dihidangkan kentang tersebut dengan menggorengnya, hal ini karena akan dapat menambah asupan lemak pada tubuh, yang justru akan dapat menyumbangkan tingkat kenaikan berat badan Anda, sehingga dapat menggagalkan diet Anda. Anda dapat memasak kentang sebagai menu makanan dengan cara dikukusnya ataupun direbus. Misalnya saja menyajikannya dengan menjadikannya mashed potato yang lembut.
2. Jagung
Jenis makanan pengganti dari nasi yang nikmat dan sehat saat berbuka puasa selanjutnya yaitu jagung. Jagung tentunya bukan merupakan makanan yang asing di negeri kita, bahkan terdapat beberapa daerah yang telah menjadikan bahan jagung sebagai jenis makanan utamanya.
Bahan jagung sangat tepat untuk dapat menggantikan posisi nasi sebagai karbohidrat karena 100 gram biji jagung memiliki kandungan 86 kalori serta berbagai jenis vitamin B, misalnya seperti vitamin B1, B3, B5, serta B9 ataupun folat. Bahkan, untuk kandungan vitamin B yang ada di dalam jagung telah memenuhi sekitar 10% hingga 19% dari nilai harian yang seharusnya dapat dikonsumsi.
Makanan pengganti nasi sebagai program diet ini pun mengandung serat, fosfor, magnesium, serta vitamin C yang sangat penting untuk tubuh. Bahkan, kandungan serat yang ada pada jagung bisa membantu Anda menurunkan kadar kolesterol serta dapat mengatasi kondisi susah buang air besar. Supaya Anda dapat mengkonsumsinya dengan yang lebih mudah, Anda dapat menyajikan jagung dengan cara dikukus. Tidak perlu lagi ditambahkan pemanis gula, karena jagung telah manis alami.
Singkong
Selanjutnya adalah makanan pengganti dari nasi yang nikmat dan sehat untuk menu saat berbuka puasa lainnya yaitu singkong. Makanan tradisional ini sangat cocok untuk Anda yang sedang melangsungkan program diet serta menghindari nasi.
Singkong adalah makanan yang sangat mudah ditemukan di negeri ini, sehingga bisa dijadikan sebagai pilihan makanan untuk pengganti nasi untuk diet. Singkong yang dipercaya mampu mengatasi dehidrasi, penyakit sepsis (infeksi darah), kelelahan, bahkan untuk menginduksi persalinan.
Kandungan gizi yang ada di singkong sangat mirip dengan kentang. Akan tetapi, singkong yang memiliki kandungan zat kimia glikosida sianogen, mampu melepaskan racun sianida yang ada di dalam tubuh. Oleh sebab itu, singkong seharusnya dibersihkan dengan cara yang benar sebelum Anda mengkonsumsi untuk dapat mencegah keracunan sianida.
Sama halnya dengan kentang maupun jagung, usahakanlah agar Anda tidak menghidangkan kentang dan jagung dengan menggorengnya. Akan tetapi, hidangkanlah menu tersebut dengan cara mengkukusnya atau merebus. Singkong itu akan berubah jadi singkong rebus yang dapat dikunyah.
Oatmeal
Keempat, jenis makanan pengganti nasi yang nikmat dan sehat yaitu oatmeal. Pastinya oatmeal telah sangat terkenal untuk menu pilihan untuk mereka yang sedang mengalami program diet. Serat di dalam oatmeal mampu membantu Anda dupaya kenyang yang lebih lama, dan membantu untuk menurunkan kolesterol di dalam darah, juga untuk mengendalikan kadar gula darah.
Akan tetapi, umumnya Anda memakan oatmeal yang ditemani dengan makanan lain. Hal inilah yang seharusnya dapat diperhatikan, hal ini karena makanan yang telat ditambahkan dalam oatmeal mempunyai lebih banyak kalori serta gula yang dibandingkan dengan oatmeal itu sendiri. Apabila ingin diet Anda dapat berjalan dengan hasil yang maksimal, maka Anda dapat menjadikan olahan buah untuk bahan pelengkap ataupun topping oatmeal.
Beras Merah
Terakhir, jenis makanan untuk pengganti nasi yang nikmat dan sehat untuk menu berbuka puasa yaitu beras merah. Beras merah merupakan alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan beras putih. Beras merah yang mengandung serat yang lebih tinggi adalah sumber karbohidrat yang kompleks dengan tingkat indeks glikemik yang rendah, dan kaya dengan zinc, vitamin B6, serta zat besi.
Tidak hanya itu juga, beras merah memiliki kandungan antioksidan antosianin yang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan gula yang rendah di dalam nasi merah pun dapat mengendalikan gula darah. Ketika Anda mengkonsumsi beras merah, Anda tidak akan mudah untuk merasakan lapar dan tentunya sangat mendukung program diet Anda.